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骨灰级吃货的清真美食指南:北京牛街美食天堂

王艳

2017-12-21 05:08 来源:admin

  牛街汇集了北京美食的精华,老话说的好: 北京小吃在宣武,宣武小吃在牛街 。今天就和纯真生活一起走进牛街一家百年老字号的餐厅,品味它独到的清真美食。

  创办于明代崇祯末年,以制作风味独特的糖火烧而誉满京城,点心包装简约大方,不花里胡哨,口味纯正不做作,是北京少有清真小吃中佳品。

  京城一绝-糖火烧:与普通的糖火烧不同,它所用的面粉只占25%,芝麻酱红糖桂花香油等辅料反而占了75%,味道浓郁,外焦里嫩,让食客垂涎欲滴

  麻酱条:不甜腻,味浓厚,香酥开胃,即使是糖尿病人,也可以偶尔少吃一些当作零食

  炒红果:汁红果亮,酸甜开胃。可热食,也可冷藏一段时间再吃,也别有一番风味

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